展示会概要
P&B JAPANは、製パン製菓の素材と設備に特化したB2Bの展示会です。
展示会コンセプト
こだわりをもったベーカリー／洋菓子店オーナーの皆様に、素材・レシピ・厨房機器や、店舗運営にまつわる様々な課題解決をご提案し、利益拡大につなげるビジネスの機会の場、及び製パン・製菓メーカーの商品開発、技術者向けに新しい素材と技術を提案する展示会です。
| 展示会名 | 第9回 P&B JAPAN |
|---|---|
| 会期 | 開催中止となりました |
| 会場 | 東京ビッグサイト 青海展示棟 Aホール 最寄駅：りんかい線 「東京テレポート」駅、ゆりかもめ「青海」駅 アクセスマップはこちら |
| 主催 | P&B JAPAN 実行委員会 日本イージェイケイ株式会社内 |
| 来場者数 | 20,000人（予定・同時開催展含む） |
| 出展者数 | 200社（予定・同時開催展含む） |
| 後援団体 | 製粉協会 ／
全国精麦工業協同組合連合会 ／
一般社団法人全日本コーヒー協会 ／
全日本パン協同組合連合会 ／
日本イースト工業会 ／
日本米粉協会 ／
日本ジャム工業組合 ／
一般社団法人日本植物油協会 ／
一般社団法人日本惣菜協会 ／
日本チョコレート・ココア協会 ／
公益社団法人日本通信販売協会 ／
日本低糖質パン協会 ／
一般社団法人日本パン工業会 ／
日本フラワーペースト工業会 ／
日本マーガリン工業会 ／
一般社団法人日本洋菓子協会連合会 (2020年1月21日現在・五十音順) |
出展対象
下記のメーカー・商社など
●製パン・製菓素材（小麦粉、米粉、油脂、酵母、チョコレート、フィリング・スプレッド素材、冷凍生地など）
●調理パン・ピザ・バーガー・サンドイッチ素材（肉類、乳製品、野菜、魚介類、ソース・ドレッシングなど）
●カフェ向け素材・機器 ●厨房設備機器（オーブン、ミキサー、ドゥコンディショナー、ホイロ、冷蔵庫など）
●キャッシュレス決済、POSレジ ●包装資材 ●店舗デザイン・インテリア ●開業支援・業務支援サービス
来場対象
下記の研究者・技術者など
●ベーカリー店 ●洋菓子店 ●カフェ・喫茶店 ●開業予定者 ●外食チェーン・レストラン ●ファストフード店 ●製パン・製菓メーカー ●原料・素材メーカー ●商社・卸売・問屋 ●流通（コンビニ・スーパーなど）
企画コーナー
カフェ・喫茶
近年増加しているイートイン形式のカフェ併設店舗へ向けた、他店と差別化できる飲料素材・設備・サービスの提案で単価アップを実現！
出展対象
コーヒー、紅茶、日本茶、ソフトドリンク、コンディメント、コーヒーマシン、焙煎機、ドリッパー、ドリンクディスペンサー、食器、持ち帰り用資材、イートインスペース用家具など
スイーツ＆アイス
こだわりを持った洋菓子店へおススメ商材の提案として、また、売上が落ち込む夏場の集客対策に、冷やしておいしい口どけのよい清涼感素材と厨房機器の提案
出展対象
小麦粉、米粉、大麦、チョコレート、乳製品、油脂、糖類、卵、フルーツ、ナッツ、洋酒、香料、ゼラチン、冷蔵・冷凍ショーケース、製造機器、ジェラートマシン、包装・容器 など
食品ロス対策
「食品ロス削減推進法」が施行され社会的な関心も高まる中、意外と多いベーカリー店・洋菓子店の食品ロスを改善する提案
出展対象
通販サイト、フードシェアリングサービス、在庫管理システム、冷凍生地、天然酵母、乾燥剤、脱酸素剤、酸化防止剤、日持ち向上剤など
人手不足対応
募集から採用、育成に至るまでの人材サービスや、省人化・業務効率化などのソリューション提案
出展対象
人材募集ツール、外国人材紹介、人材育成支援、セルフレジ、キャッシュレス決済、省人化提案、業務効率改善提案など
パンフレット
アクセスマップ
MAP
東京ビッグサイト 青海展示棟Aホール
交通アクセス
電車でお越しの方
【りんかい線】
【ゆりかもめ線】
バスでお越しの方
