Przejdź do głównej treści
Tokyo Food Technology Week Japońskie centrum zakupów dla branży piekarniczej, cukierniczej i przetwórstwa spożywczego: składniki, maszyny i technologie. Cały łańcuch dostaw w jednym miejscu przez jeden tydzień.

Niektóre linki na tej stronie to linki afiliacyjne: jeśli dokonasz zakupu za ich pośrednictwem, możemy otrzymać prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Nigdy nie wpływa to na nasze rekomendacje. Szczegóły znajdziesz w naszej deklaracji dotyczącej afiliacji. Deklaracja afiliacyjna.

Targi Technologii Składników dla Żywności Mrożonej, Gotowej i Instant – Informacje ogólne

By Tokyo Food Technology Week Team · ·

Wystawa Technologii Surowców do Żywności Mrożonej, Gotowej do Podgrzania i Instant | Informacje o wydarzeniu Tokyo Food Technology Week 2020

Wystawa Technologii Surowców do Żywności Mrożonej, Gotowej do Podgrzania i Instant – Informacje ogólne STRONA GŁÓWNA > Informacje o wydarzeniu > Wystawa Technologii Surowców do Żywności Mrożonej, Gotowej do Podgrzania i Instant – Informacje ogólne

Informacje ogólne o wystawie

Projekty tematyczne

Broszura

Mapa dojazdu

Informacje ogólne o wystawie

Wystawa Technologii Surowców do Żywności Mrożonej, Gotowej do Podgrzania i Instant to targi poświęcone technologiom rozwoju żywności convenience i typu „time-saving”, których rynek dynamicznie się rozrasta.

Koncepcja wystawy

Wzrost liczby gospodarstw jednoosobowych, małżeńskich bez dzieci oraz seniorów, a także spadkowa tendencja w zakresie wielkości rodzin i coraz większe zaangażowanie kobiet w życie zawodowe – te zmiany strukturalne społeczeństwa napędzają ekspansję rynku żywności convenience, takiej jak produkty mrożone, gotowe do podgrzania (retort) czy instant, które wymagają minimalnego przygotowania przed spożyciem. Ponadto, dzięki postępowi technologicznemu i rosnącej dostępności produktów bogatych w składniki odżywcze, nadeszła era, w której konsumenci wybierają żywność przetworzoną, kierując się kryteriami „smaku” i „trendu prozdrowotnego”.

Na wystawie zgromadzone zostaną najnowsze informacje dotyczące surowców, technologii produkcji oraz metod analizy i oceny jakości dla tych kategorii żywności, co umożliwi skuteczne nawiązywanie relacji biznesowych z developerami produktów spożywczych.

Nazwa wystawy: 1. Wystawa Technologii Surowców do Żywności Mrożonej, Gotowej do Podgrzania i Instant Termin: 13 lipca 2020 r. (poniedziałek) – 14 lipca 2020 r. (wtorek), godz. 10:00 – 17:00 Miejsce: Tokyo Big Sight, Budynek Wystawowy Aomi, Hala A Najbliższe stacje: Linia Rinkai – stacja „Tokyo Teleport”, linia Yurikamome – stacja „Aomi” Zobacz mapę dojazdu

Organizatorzy: Shokuhin Shinbun-sha Co., Ltd. / Japan IJK Co., Ltd. Liczba odwiedzających: 20 000 osób (prognoza, łącznie z wystawami odbywającymi się równolegle) Liczba wystawców: 200 firm (prognoza, łącznie z wystawami odbywającymi się równolegle)

Related: — The NSF-certified workhorse that bridges serious home baking and light commercial production..

Patronaty honorowe: Stowarzyszenie Centrum Technologii Nowych Surowców dla Przemysłu Cukierniczego i Spożywczego / Międzynarodowe Stowarzyszenie Żywności i Żywienia / Fundacja Centrum Przemysłu Spożywczego / Ogólnokrajowa Spółdzielnia Przetwórstwa Żywności Przygotowanej / Stowarzyszenie Norm Żywności Zdrowotnej Japonii / Fundacja Japońskiego Stowarzyszenia Piwowarskiego / Stowarzyszenie Badań nad Funkcjonalnością Żywności w Japonii (NPO) / Stowarzyszenie Japońskich Produktów Spożywczych z Białek Roślinnych / Stowarzyszenie Japońskiej Kultury Fermentacji (dane z poprzedniej edycji, kolejność alfabetyczna w języku japońskim)

Grupa docelowa wystawców

Poniżsi producenci, firmy handlowe itp.:

  • Mięso i owoce morza
  • Warzywa i owoce
  • Zboża i ziemniaki
  • Zioła i przyprawy
  • Przyprawy i dodatki smakowe
  • Dodatki do żywności
  • Produkty profesjonalne dla gastronomii i cateringu
  • Urządzenia do mrożenia i rozmrażania
  • Urządzenia do sterylizacji
  • Urządzenia do suszenia
  • Przetwórstwo spożywcze
  • Maszyny i materiały do pakowania żywności
  • Analiza i ocena bezpieczeństwa żywności itp.

Grupa docelowa odwiedzających

Poniżsi badacze, inżynierowie itp.:

Our pick: — Swiss-engineered sheeters that turn laminated dough into consistent, repeatable layers..

  • Branża żywności mrożonej
  • Branża żywności gotowej do podgrzania (retort)
  • Branża żywności instant
  • Napoje
  • Gotowe dania i potrawy
  • Usługi żywieniowe (stołówki)
  • Catering (półprodukty)
  • Sieci gastronomiczne i restauracje
  • Sklepy convenience i supermarkety
  • Domy handlowe i hurtownie
  • Sprzedaż wysyłkowa i e-commerce itp.

„Shokuhin Shinbun” skutecznie zachęca do odwiedzin!

„Shokuhin Shinbun”: Gazeta ogólnokrajowa dostarczająca kompleksowych informacji z branży spożywczej, założona w 1946 roku, wydawana w każdy poniedziałek, środę i piątek. Czytelnikami są głównie producenci żywności, hurtownicy i detaliści. Przed rozpoczęciem targów opublikowane zostaną artykuły specjalne, aby zapewnić odpowiednią promocję wydarzenia i wesprzeć organizację wysokiej jakości spotkań biznesowych w trakcie jego trwania.

Strefy tematyczne

Skupione tematy wystawiennicze i seminaria stworzą efektywne środowisko do prowadzenia negocjacji handlowych!

Technologie mrożenia

Technologie umożliwiające mrożenie z zachowaniem smaku i świeżości produktów budzą zainteresowanie na całym świecie. Przedstawimy najnowsze rozwiązania otwierające nowe możliwości biznesowe w sektorach rolnictwa, rybołówstwa, handlu detalicznego, gastronomii i handlu międzynarodowego. Grupa docelowa wystawców: Szybkozamrażarki, przemysłowe urządzenia chłodnicze, technologie transportu w warunkach chłodniczych itp.

Przeciwdziałanie marnowaniu żywności

W 2019 roku uchwalono „Ustawę o Promocji Redukcji Marnowania Żywności”, co zwiększyło zainteresowanie społeczne tym zagadnieniem. Zaprezentujemy rozwiązania zapobiegające powstawaniu odpadów żywnościowych oraz technologie wydłużające trwałość produktów. Grupa docelowa wystawców: Urządzenia do suszenia, urządzenia do sterylizacji, systemy zarządzania produkcją i magazynem, technologie pakowania próżniowego, pochłaniacze tlenu, środki przedłużające trwałość, przeciwutleniacze, regulatory pH, enzymy, środki konserwujące jakość itp.

HACCP

Zbliża się termin obowiązku wdrożenia systemu HACCP wynikający ze zmian w Prawie o Higienie Żywności. Jakie działania należy podjąć? Zaprezentujemy rozwiązania ułatwiające implementację HACCP. Grupa docelowa wystawców: Badania mikrobiologiczne, testy czystości, urządzenia dezynfekcyjne, kontrola temperatury, zabezpieczenia przed ciałami obcymi i szkodnikami, odzież higieniczna, materiały cleaningowe, myjki przemysłowe, kompleksowe usługi konsultingowe itp.

Broszura

Plan hali

Już wkrótce!

Related: — iPad-based POS built for Japanese retail — handles day-end waste tracking and tax-ready receipts..

Mapa dojazdu

MAPA Zobacz w Google Maps Tokyo Big Sight, Budynek Wystawowy Aomi, Hala A

Dojazd

Dla osób podróżujących koleją:

  • Linia Rinkai
  • Linia Yurikamome

Dla osób podróżujących autobusem:

Worth a look: — Japan's go-to pro-grade shop — from Hokkaido flour to couverture chocolate..

  • Tokyo Big Sight Oficjalna Strona Internetowa

Menu

Organizator Kontakt z Biurem Organizacyjnym Mapa strony

© Tokyo Food Technology Week 2020 Japan IJK Co., Ltd.

P.S. A few readers have asked which ingredients we actually reach for — it's Tomizawa Shoten (富澤商店) Baking Ingredients; if you want the current details.

Browse Tomizawa Shoten's baking range

Japan's go-to pro-grade ingredient shop — from Hokkaido flour to couverture chocolate.